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連續(xù)12天,每天站在猛火灶旁站6小時以上,共計為疫情防控人員加工7700多份菜飯……這是截至12日下午,新安縣抗疫志愿者彭沖創(chuàng)下的最新“戰(zhàn)績”。作為一名餐飲工作者,彭沖在新安縣出現(xiàn)疫情后,第一時間報名加入志愿者隊伍,用自己的方式為疫情防控貢獻力量。
今年38歲的彭沖,2015年在新安縣城開了一家叫彭記小炒的飯店,憑著自己的手藝,小店很快受到消費者認可。隨后的幾年,他又陸續(xù)開了幾家分店,小店逐漸小有名氣。

去年12月31日,得知新安縣出現(xiàn)新冠疫情確認病例,彭沖立即就回想起自己在之前疫情防控期間的尷尬經(jīng)歷:由于飯店停業(yè),無事可做的他只能待在家里,干著急,卻無可奈何。
“這一次,我一定要為疫情防控做點貢獻!”彭沖把想法告訴了媳婦和部分員工,得到了一致認可。當晚,他通過朋友,聯(lián)系到新安縣退役軍人志愿者協(xié)會,得知該協(xié)會正在召集人員,為疫情防控人員提供餐飲保障,正好缺一名“掌勺大廚”。于是,他興奮地在電話里表態(tài):“這個活兒,我來干!”
第二天,彭沖早上6點便來到指定飯店,開始為500多名防疫人員準備午餐和晚餐。備菜工作由其他志愿者負責,彭沖的主要任務是站在猛火灶旁,拎著10斤重的大鐵鍋不斷翻炒,制作當日需要的四菜一湯。這個動作,一分鐘要做好幾次,一共持續(xù)了5個多小時。當日11點多,500多人份的四菜一湯做好了。
這500多份飯菜,要通過4臺車,送往縣城十幾個疫情防控卡點。因為彭沖開店時間長,做外賣積累了不少經(jīng)驗,于是,他主動報名,當起了搬運工和司機,為送餐工作提供保障。中午忙完,到了下午兩三點,彭沖又要開始準備當日的晚餐……
這些天,彭沖的胳膊和腰部開始有了明顯了疼痛感,但他依然在灶臺旁堅守著。12日,彭沖在電話里告訴記者,在這十幾天里,他見證了太多感人的事情,也深刻感受到防疫人員的辛苦。
“跟他們相比,這點酸痛根本不算什么。能夠為防疫人員當‘掌勺大廚’,給疫情防控貢獻力量,再辛苦也值得!”彭沖說,只要有需要,他就會把飯菜一直做下去。




